Prodotti di qualità come frutta e vino, asparagi, grano saraceno e formaggi di malga della soleggiata Val Venosta sono diventati ingredienti della più raffinata gastronomia altoatesina, passando dalla dispensa della povera gente alla più ricercata cucina gourmet.

Le ricette della variegata cucina venostana vanno dai tradizionali antipasti di grano saraceno e patate ai sostanziosi piatti principali come ragù di selvaggina e agnello, fino alle dolci squisitezze dei tempi antichi, come i canederli alle albicocche o il dolce della pera pala. Si aggiungono gli eccellenti vini rossi e bianchi dell'Alto Adige, succhi fatti in casa e, per finire, acquavite di mela e grappe varietali.

Cucinate a casa vostra le ricette tipiche della Val Venosta.