La Val Venosta, è stata soprannominata in passato, per la sua importante produzione di cereali, il granaio del Tirolo. Con il passare del tempo i campi coltivati a cereali sono stati man mano sostituiti da frutteti, considerati più redditizi. La crescente attenzione per un’alimentazione sana e naturale ha portato a una nuova domanda da parte dei consumatori, che ha riattivato la coltura dei cereali nella zona.
Così oggi ritroviamo in queste zone l’originale pane Paarl. La pagnotta di pasta madre, cumino, trigonella e finocchio è stata inventata nel XIII secolo nell'abbazia benedettina di Monte Maria, vicino a Burgusio. Contiene una percentuale di circa il 70% di farina di segale, oltre a farina di frumento e di farro. Ancora oggi per i loro prodotti da forno i panificatori della regione Silandro e Lasa utilizzano i cereali e le farine naturali prodotte in regione. Un importante acquirente dei cereali della Val Venosta è la distilleria di whiskey PUNI a Glorenza, prima e unica in Italia.

Ogni anno in onore della spiga dorata si tiene la festa di San Giacomo con il tradizionale taglio del grano nel campo Tilga vicino alla chiesa di S. Ottilia a Cengles.