Portare a ebollizione il latte, l´acqua il sale in una pentola di muas. Aggiungere con una frusta la farina di muas e continuare a mescolare gradualmente fino a ottenere una consistenza cremosa. Cuocere quindi il tegame a fuoco dolce senza mescolare finché non si "attacha" leggeramente al fondo. Resolare il burro in un tegamino e usarlo per "scogliere" il muas (versare il burro sopra).