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Strauben

Mescolare prima tutti gli ingredienti per la pastella, che deve rimanere liquida
Scaldare l´olio in una padella alta (circa 175-190°C) e versare la pastella a spirale da un imbuto nell´olio.
Cuocere i Strauben, che galleggiano nell´olio, fino a quando non saranno dorati su entrambi i lati.
Togliere i Strauben dalla padella, cospargerli di zucchero a velo e servirli ancora caldi.
Servire con marmellata di mirtilli rossi, compasta di mele o purea di mele.

Ingredienti:
2uova
200g farina
250ml di latte
4cucchiai di burro di canna
2cucchiai di zuchero
1cucchiaio di lievito in polvere
1cucchiaio di grappa alla frutta o rum
1pizzico di sale
 
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