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Tiramisù alle fragole

Passate al setaccio la ricotta. Amalgamate lo yogurt con lo zucchero vanigliato, il succo di limone e lo zucchero a velo. Montate la panna e incorporatela insieme alle fragole tagliate a fettine nel composto di ricotta e yogurt. Bagnate i savoiardi nel succo di mela torbido e sistemateli in uno stampo per sformati. Coprite i biscotti con la crema di ricotta e yogurt. Formate due strati. Guarnite l’ultimo strato con le fragole e sistemate il tiramisù nel frigo. Servite all’occorrenza.
Ingredienti:
• 160 g di ricotta
• 160 g di yogurt naturale
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• succo di ½ limone
• 70 g di zucchero a velo
• 150 ml di panna
• 160 g di fragole tagliate a fettine
• 200 ml di succo di mela torbido
• 1 confezione di biscotti savoiardi
• 100 g di fragole per la guarnizione
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