- Tagliare il pane a dadini e metterlo in un piatto fondo. Lavare l'uvetta, disporla sul pane e inumidire con un po' di latte. Montare, ma non troppo, la panna con un po' di zucchero aggiungere il rum e distribuire uniformemente sul pane
- Lasciar riposare il latte di neve per un’ora in frigorifero
- Prima di servire, cospargere il latte di neve con scaglie di cioccolato e impiattare.
Tempo di preparazione: 15 minuti escluso il raffreddamento