Torta di Linz al Rifugio Serristori

Mescolare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un impasto schiumoso, aggiungere le uova e i tuorli.
In una scodella a parte mescolare la farina, le noci, il lievito, il sale, la cannella e la buccia di limone, poi incorporare nell’impasto di burro, uova e zucchero.
Versare una parte dell’impasto ottenuto in una sacca per dolci (per il reticolato) e l’altra parte in una tortiera coprendolo con uno strato generoso di marmellata.
Infine decorare con un reticolato di impasto utilizzando la sacca per dolci.

Cuocere in formo a 180° per 30 minuti.
Cospargere di zucchero a velo e servire.