L'Alta Val Venosta è una regione rurale con prodotti agricoli eccellenti. I contadini seguono, proprio come un tempo, sul ritmo delle stagioni. Le
visite guidate ai masi hanno carattere informativo e presentano i prodotti tipici di ogni stagione. I produttori non di rado invitano a degustare i loro prodotti.
Le piccole aziende e i venditori diretti producono - in modo sostenibile - marmellate, succhi di frutta e specialità all'aceto, prodotti caseari,
formaggio di malga, speck e insaccati, ma anche speziate tisane alle erbe di montagna,
pane tipico, vini corposi e purissimi distillati di frutta.